Hoy vamos a sorprender a la familia con una delicia de berenjenas, se trata de una receta muy sencilla que sirve como entrada, una preparación que le encantará a tus familiares, ¡anímate!
Dificultad: Fácil
Tiempo:20 minutos
INGREDIENTES
1 berenjena
1/2 cebolla
Jugo de 1/2 limón
1 huevo duro
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN
Para comenzar con esta delicia lo primero que vamos a hacer es asar la berenjena en la cocina. Sostenla con un pincho y dale vueltas hasta que esté bien tostada por fuera. En el caso que pienses usar la parrilla o el horno, puedes hacerla al plomo, envuelta en papel aluminio.
A continuación, pela la berenjena. Será muy sencillo, pues la piel se desprende fácilmente luego de tostarla. El siguiente paso será rallar la cebolla gruesa y también el huevo duro.
Agrega la berenjena al recipiente con la cebolla y el huevo y procesa todo con un mixer. Condimenta con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Para terminar simplemente sirve en tu picada y disfruta junto al mejor partido de la jornada, será un éxito.
Una delicia que merece un postre como la Receta de flan de huevo.
Fuente.
